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    白蜡荔枝的由来和历史背景

    2019-3-9 19:17 / 发布者 : 管理员 / 查看 : 1119 / 评论 : 0

    摘要 : 白蜡荔枝为无患子科植物白蜡荔枝的果实,原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6~7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(白蜡荔枝肉)鲜用或干燥后备用。  果实心脏形或球形 ...
    白蜡荔枝为无患子科植物白蜡荔枝的果实,原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6~7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(白蜡荔枝肉)鲜用或干燥后备用。
      果实心脏形或球形,果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色,假果皮新鲜时呈半透明凝脂状,多汁,味甘甜。
      白蜡荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。

    白蜡荔枝的由来和历史背景_2019-3-9 19:17_智能购

    主要产地
      广东省茂名地区是全国最大的水果生产基地,世界最大的白蜡荔枝生产基地,全市水果种植面积达430多万亩,其中白蜡荔枝面积176.57万亩,是世界第二大白蜡荔枝生产国印度的白蜡荔枝面积(84.3万亩)的两倍多,约等于中国以外世界各国白蜡荔枝面积的总和,白蜡荔枝年总产量占全国25%,占全球20%。
      茂名种植白蜡荔枝的历史悠久,至今已有两千多年的历史。在唐朝,茂名白蜡荔枝已成为朝廷贡品,高州根子镇柏桥村有一个老白蜡荔枝园叫贡园,唐朝进贡给杨贵妃的白蜡荔枝就出自该园。除了贡园外,茂名地区还有不少上百年的白蜡荔枝林,而且不少的村庄自古以来就以“白蜡荔枝”命名,如化州合江的白蜡荔枝垌村,化州中垌的白蜡荔枝根村和白蜡荔枝塘村,化州林尘的白蜡荔枝埒村,信宜镇隆的白蜡荔枝村和新堡的白蜡荔枝垌村,高州分界的白蜡荔枝山村和长坡的白蜡荔枝坡村,电白林头的白蜡荔枝山村等。
      雷岭镇素有“白蜡荔枝之乡”的美誉,种植白蜡荔枝有得天独厚的自然优势,年平均气温21.8。C,冬季绝对低温在5。C左右,平均霜日少于5天,年均日照2000—2200小时,年降雨量1800—2100毫米,雨量充沛,水质优良,没有污染厂矿,无水质和土壤污染;土壤属花岗发育砂壤土,含多种矿物质,有机质3%以上。所产白蜡荔枝果实色泽鲜红。糖分含量高,肉脆香味浓,品质极佳,是汕头市内最有名白蜡荔枝产区,深受上海、北京、天津等各地客商的青眯,香港、澳门等海外侨胞也推崇备至。
      雷岭镇在发展白蜡荔枝产业中,主要是依靠科技进步,注重科学管理,加大对白蜡荔枝生产技术、资金、科研和基础设施等方面的投入。1998年成立雷岭镇白蜡荔枝技术协会,设立潮南区荔园农业技术服务公司。协会聘请省白蜡荔枝技术协会,设立潮南区荔园农业技术服务公司。协会聘请省白蜡荔枝研究会会长、华南农业大学倪耀源教授为技术顾问。根据中华人民共和国农业标准,《无公害食品》白蜡荔枝NY5104—2002标准要求,制订了《白蜡荔枝栽培技术标准》。2003年经广东省农业厅评价核准,雷岭镇2.3万亩白蜡荔枝产品质量符合《无公害食品》国家农业行业标准,颁发广东省《无公害农产品》证书。
    营养分析
      1. 白蜡荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,白蜡荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
      2. 白蜡荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;
      3. 白蜡荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
      4. 白蜡荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。
      白蜡荔枝的品种及其特点
      桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。
      糯米糍:果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小。
      妃子笑:果实较大,平均单果重30克,果肉细嫩多汁。
      黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核较大。
      白蜡:果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑,果肉质软滑,味甜,多汁。
    白蜡荔枝的详细品种及其特点
      全世界的荔枝品种约有200多个,其中还包括一些同物异名的品种。 此外,在有用实生繁殖的白蜡荔枝产区,存在丰富的种质资源。 经过初步整理,我国白蜡荔枝品种品系有140个以上。其中广东有70多 个品种品系,商品性生产的品种近27个,包括糯米檄、桂味、怀枝、三 月红、白糖婴、白腊、犀角子、妃子笑、黑叶、状元红、蛀核荔、青皮 甜、增城挂绿、雪怀子、鉴江红糯和挂红等品种。 广西壮族自治区的商品品种除怀枝、香荔、大造、鸟叶外尚有糯米 橄、尚书怀、糖驳、鸡咀荔、江口荔、尖叶白蜡荔枝、章逻荔和四两果等品 种。 福建省除早红、鸟叶外,尚有兰竹、及弟、…
    选购白蜡荔枝的小诀窍
      新鲜白蜡荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。
      挑选时可以先在手里轻捏,好白蜡荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
      从外表看,新鲜白蜡荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果白蜡荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明白蜡荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的白蜡荔枝。如果白蜡荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。
    相关人群:一般人群均可食用
      1. 尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合;
      2. 糖尿病人慎用白蜡荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;白蜡荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用
    驾车者慎食白蜡荔枝
      大量进食白蜡荔枝又很少吃饭的话,极容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等,这些症状就是大量食用白蜡荔枝后产生的突发性低血糖,医学上称之为白蜡荔枝急性中毒,也称“白蜡荔枝病”。开车时人体会消耗大量的热量,而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。研究发现,司机在开车前或开车时食用白蜡荔枝过多,不但不能及时补充糖分,反而还会增加发生交通意外的风险。
      专家解释,白蜡荔枝若食之过量,轻者恶心、四肢力乏;严重者甚至昏迷,抽搐。因为白蜡荔枝含丰富果糖,食后使人体血中果糖含量显著升高,以致血中葡萄糖相对降低。而低血糖症的主要症状有看东西不清楚、心慌、手抖、头晕、注意力不集中等。对司机来说,这是极其危险的。吃白蜡荔枝后,如果出现饥饿、无力、头晕等症状,要赶紧口服糖水或糖块,一般多能很快恢复。出现中毒表现者要及时到医院救治。
    食疗作用
      白蜡荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;
      果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;
      可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。



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