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    干荔枝的功效与作用及食用方法

    2019-3-25 15:19 / 发布者 : 管理员 / 查看 : 1090 / 评论 : 0

    摘要 :   新鲜的荔枝虽然非常好吃,但是是非常不容易保存的,所以有的人会把荔枝晒干,留着冬天食用,但是大家知道吗,其实荔枝晒干是有科学依据的,在中药材里面就有干荔枝的一席之地,而且干荔枝的功效还有很多,大家可 ...

      新鲜的荔枝虽然非常好吃,但是是非常不容易保存的,所以有的人会把荔枝晒干,留着冬天食用,但是大家知道吗,其实荔枝晒干是有科学依据的,在中药材里面就有干荔枝的一席之地,而且干荔枝的功效还有很多,大家可能不了解,究竟干荔枝的功效与作用及食用方法分别是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

    干荔枝的功效与作用及食用方法_2019-3-25 15:19_智能购

      荔枝干具有益心肾、养肝血等功效,主治颈淋巴结核、妇女贫血。要选果肉和果壳厚的果实,果实越新鲜越好,果梗部位仍带有青色的为佳。不够新鲜或过熟的果实制出的成品色泽带暗。火焙法是先将选出的果实铺在竹筛上置烈日下预晒2-3天,使果实一部分水分蒸发,再将荔枝摊放在烘焙的棚面上。

      第一次烘焙24小时,每2-3小时翻动一次,然后将经烘焙的果实放入竹箩或竹囤内,下铺谷糠,上盖麻袋,回软3天,使果肉干湿均匀。最后再放入焙灶,烘至果实干透。热风干燥法是将果实平铺在干燥架上,铺板最好是大孔眼,通风5小时,再控温80-85℃,通风15小时。成品检验方法与日晒法相同。

      普通人每次食用干荔枝不宜超过10颗,尤其是儿童每次吃3到4颗即可,不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃干荔枝,对荔枝过敏的朋友、糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃干荔枝,会加重病症。有扁咽喉炎、桃体炎、便秘的患者尽量不要吃干荔枝。切记不要空腹吃干荔枝,最好的时间是在饭后30分钟左右再食用,干荔枝的含糖量非常高,空腹吃的话会刺激胃黏膜,从而导致胃痛胃胀。而且空腹吃干荔枝过量的话,会因体内突然加入过量高糖分,从而引发“高渗性昏迷”。

      干荔枝的食用方法(荔枝干老鸭汤)

      1、材料:荔枝干30个、瑶柱20克、光鸭1只、陈皮1/4个、生姜2片

      2、做法:荔枝干去壳去核,瑶取出果肉,瑶柱用清水泡发。陈皮用水泡软,刮去白瓤洗净。光鸭去皮斩成块状,放入沸水中氽烫,捞起过冷河,沥干水备用。瓦煲注入适量清水,放入鸭肉、荔枝干、瑶柱、陈皮和姜片,加盖大火煮沸,改小火2小时,加盐调味即成。

      3、功效:以荔枝干煲老鸭,气味香、甘润,为适时汤品,荔枝干滋润、益脾肝,而老鸭滋阴、补气血,合而为汤,共奏补中益气、补血生津之功。




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