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    买年货 怎样选择好的荔枝干

    2019-3-19 11:39 / 发布者 : 管理员 / 查看 : 643 / 评论 : 0

    摘要 : 过年要到了,想买点荔枝干回去吃,但是不知道怎样挑选才是好的荔枝干。最好是那种肉厚核小的荔枝干。选购荔枝干的窍门   1. 眼看:看壳色、有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等,以色泽清新醒目为好。色泽红中带黑 ...
    过年要到了,想买点荔枝干回去吃,但是不知道怎样挑选才是好的荔枝干。最好是那种肉厚核小的荔枝干。

    买年货 怎样选择好的荔枝干_2019-3-19 11:39_智能购

    选购荔枝干的窍门   
    1. 眼看:看壳色、有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等,以色泽清新醒目为好。色泽红中带黑的质差;有水痕的已糖化或泛潮;果柄处有白斑点的则为霉变;壳色灰暗是复焙货。壳面如有细孔,果肉上有蛀屑,已虫蛀。看肉色,肉质黄亮带红,有皱纹质好,萎黄带黑的质差。肉质光滑滋润,不粘手的表明身干;粘手则表明身湿。  
    2. 鼻闻:优质新鲜的荔枝干有清香气味,如无清看气味则为陈货或身潮。   
    3. 口尝:肉质嫩糯,入口甜而清香的质好。入口带苦味,为烘焙过干或复焙的结果;肉质无酸味质好,微酸质次之,酸重者质量次。 此外,还应挑选无破壳、无烟火味、粒大均匀,肉厚核小的为好。
    如果上面三步试过了,都觉得这这个荔枝干不错的话,那么就是好的荔枝干了,可以放心购买。



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