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    高州荔枝干是怎么制作的?

    2019-2-25 18:05 / 发布者 : aB#651442957 / 查看 : 38 / 评论 : 0

    摘要 : 高州荔枝干是怎么制作的,这个制作方法据小编知道可以有两种,一种就是利用阳光直接晒干,一种就是结火炉烘焙干。首先我们来说说利用太阳晒荔枝干:刚采摘回来的荔枝是带枝的,成球的,我们为了能使荔枝充分被太阳光 ...
    高州荔枝干是怎么制作的,这个制作方法据小编知道可以有两种,一种就是利用阳光直接晒干,一种就是结火炉烘焙干。

    高州荔枝干是怎么制作的?_2019-2-25 18:05_智能购

    首先我们来说说利用太阳晒荔枝干
    刚采摘回来的荔枝是带枝的,成球的,我们为了能使荔枝充分被太阳光晒到,我们需要把荔枝多余的枝叶都剪下来。
    然后我们把荔枝放到硬地化的水泥地板晒,在农村大部分人家都是把荔枝放到自己家的楼顶的水泥地板来生晒的,水泥地板的好处就是会吸收太阳光的热,荔枝放在上面很容易受热,从而晒干。

    当然了,为了荔枝能均匀受热,我们日晒时需要每天翻一次,让未能接触阳光部份得以进行日晒,继续进行日晒,在此过程中不能让荔枝遭受雨淋。不然晒出来的荔枝就不是好的荔枝干了。
    一般来说,在太阳光很好的情况下,新鲜的荔枝晒到12-20天左右,其水份基本蒸发。当你随手剥壳已经看到荔枝干已经成型又没有多余的水分,这个时候,利用太阳晒荔枝基本就完成了。当然了,如果怕还有部分没干的,不妨再晒多两天,那就啥问题都没有了,可以收起来包装好保存了。
    其次我们在来说说结火炉烘焙荔枝干,这个就涉及到一些专业的知识了,而且也需要结炉,准备柴火等等工序。这里就不一一细说了。结火炉烘焙荔枝干的特点是可以大量批量焙荔枝干,而且时间短,产量高,这是生晒荔枝干不能比的。
    好了,关于高州荔枝干是怎么制作的就先说到这里。



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