请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
  • 关注官方微信 微信公众号 添加方式:
    1:搜索微信号(13609685501
    2:扫描左侧二维码
  • 登录 注册
  • 智能购

    智能购 首页 龙眼 查看内容

    春天失眠没精神可吃龙眼-桂圆

    2019-7-8 13:30 / 发布者 : aB#651442957 / 查看 : 413 / 评论 : 0

    摘要 : 春天来了!和煦春风带来的是万物复苏、春暖花开,一切都充满了生机和活力,古人称之为“阳气生发”,适合养生。而有些人却在这个季节睡不好、易头晕、没精神,所谓春困,中医认为这是肝血不足、气血循环不佳。可以食 ...
    春天来了!和煦春风带来的是万物复苏、春暖花开,一切都充满了生机和活力,古人称之为“阳气生发”,适合养生。而有些人却在这个季节睡不好、易头晕、没精神,所谓春困,中医认为这是肝血不足、气血循环不佳。可以食用龙眼干(又称桂圆干),入脾养血。

    春天失眠没精神可吃龙眼-桂圆_2019-7-8 13:30_智能购


    走遍中国发现地标:地理标志文化龙眼
    关于龙眼(桂圆)
    龙眼又称桂圆,益智。中国的西南部至东南部栽培很广,以广东最盛,福建次之;云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。龙眼是中国南部和东南部著名果树之一,常与荔枝相提并论。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可提高热能、补充营养。
    明代名医李时珍在《本草纲目》中记载:“龙眼味甘,开胃健脾,补脑益智”。
    龙眼药用价值
    因其假种皮富含维生素和磷质,有益脾、健脑的作用,故亦入药。
    龙眼营养价值
    营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。
    龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

    走遍中国发现地标:地理标志文化龙眼

    走遍中国发现地标:地理标志文化龙眼
    龙眼(桂圆)食用方法
    一、龙眼干干吃,日常食用方便;
    二、桂圆粥
    用料:大米250克,糯米400克,桂圆180克,红枣50克,水14000克,白糖450克。
    做法:
    1、将两种米混合,桂圆、红枣等原辅材料,分别用水淘洗干净待用。
    2、锅中加水14000克烧开,下入混合后的两种米,大火煮25分钟后,下桂圆、大枣再煮20分钟,改小火煮15分钟,即可出锅。
    三、桂圆肉蒸蛋
    主料:鸡蛋200克,辅料:桂圆肉15克,
    调料:白砂糖20克
    做法
    1、桂圆肉洗净,加入半杯水煮滚,取出晾凉切碎;
    2、鸡蛋磕入碗中,加清水100克,糖及碎桂圆肉搅匀;
    3、将蛋液放一深碟内,用大火蒸约10分钟,即可进食。
    四、百合桂圆羹
    主料:百合(干)400克,
    辅料:桂圆50克,枸杞子15克,
    调料:冰糖100克,江米酒50克
    做法:
    1、百合削干尖,根洗净瓣,放入沸水中煮熟捞出用水漂凉,切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净,放开水中泡软。
    2、勺中加水500克,将冰糖砸碎放入熬成浓糖水,加入江米酒。
    3、锅中放糖水50克,将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间,上面放枸杞,周围放桂圆,再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。
    五、枸杞桂圆糕
    材料:桂圆干50克泡软、枸杞20克泡软、鱼胶粉18克、冰糖50克、蜜糖5汤匙、水750ml
    做法:
    1、桂圆泡软切成碎,再和枸杞洗净,隔水备用。50ml冷水混入鱼胶粉再用滚水隔水蒸热,搅成鱼胶浆备用。
    2、烧开700ml的水,先加冰糖煮至溶化,加入枸杞桂圆转慢火煮10分钟,熄火焖20分钟,再加入已溶的鱼胶浆和蜜糖,搅至完全溶化。均匀的倒入器皿,冷冻4小时即成。

    走遍中国发现地标:地理标志文化龙眼

    走遍中国发现地标:地理标志文化龙眼
    龙眼(桂圆)国家地理标志产品保护
    一、福建省:莆田桂圆
    特点:莆田桂圆和荔枝、枇杷并称“莆田名果”。莆田桂圆果粒大,果壳呈黄褐色,色泽均匀,果形圆整、不凹陷;摇动无响铃现象;果肉呈半透明褐缩状,表面有皱纹,晶莹剔亮、易剥离;具有浓郁香甜的特有滋味。
    莆田桂圆地理标志产品保护范围:福建省莆田市涵江区江口镇、萩芦镇、梧塘镇、国欢镇、涵西街道办事处、涵东街道办事处,荔城区西天尾镇、新度镇、黄石镇;城厢区灵川镇、东海镇、华亭镇、常太镇、霞林街道办事处、凤凰山街道办事处、龙桥街道办事处,仙游县枫亭镇、榜头镇、盖尾镇、郊尾镇、园庄镇、赖店镇、大济镇、鲤城办事处、鲤南办事处等25个乡镇街道办事处现辖行政区域。
    二、广西壮族自治区:博白桂圆肉
    特点:博白桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称,泡开果肉呈梅花形,汤色微黄透澈,气味芳香、清甜可口,营养丰富而饮誉全球。
    博白桂圆肉地理标志产品保护产地范围为广西壮族自治区博白县现辖行政区域。
    三、广东省:高州桂圆
    特点:高州生产的桂圆成熟早、质优味美,特点果型大,色泽好,核小肉厚,肉质爽脆,洁白晶莹,果味浓甜,风味独特。高州市加工高州桂圆肉的历史悠久,早在清朝就有将高州桂圆加工成高州桂圆肉的传统。清光绪重修《高州府志》卷七中云,“龙眼,一名荔奴,俗呼圆眼,带壳暴干者曰圆眼干;拆肉,暴干者曰圆眼肉。”民国时期,其加工方法有晒、焙两种。《民国茂名县志》中记载,“圆眼肉制法,分晒干及火焙二种。年中当开花前后,多由商估价收买,至成熟即采集制为果干或圆眼肉,装以铁罐,运售省港。”《高州县志》记载,“元肉,以鲜果龙眼肉加工而成的果干类品种,是高州传统生产的产品。民国期间,桂圆肉不但作为药材广泛应用,而且作为珍贵补品行销外省及海外,有‘南方人参’美称。”
    高州桂圆肉地理标志产品保护范围:广东省高州市现辖行政区域。
    四、广东省:茂名储良龙眼
    特点:储良龙眼是茂名水果名牌特产,果穗中等大果粒均匀,果形扁圆形皮呈黄褐色。果肉乳白色不透明,爽脆味浓甜。果核较小扁圆形棕褐色,被誉为“果中神品”,有“南方人参”美称。
    茂名储良龙眼地理标志产品保护范围:广东省茂名市辖三市一县两区76个镇。产地范围东至电白县岭门镇,南至茂港区沙院镇,西至化州市兰山、新安等镇,北至信宜安莪、怀乡等镇。

    地理标志:国家三部委地理标志
    概念链接:地理标志
    地理标志,又称原产地标志(或名称),《与贸易有关的知识产权协定》(以下简称TRIPS协议)第22条第1款将其定义为:“其标志出某商品来源于某成员地域内,或来源于该地域中的地区或某地方,该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国2001年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定,其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区,该商品的特定质量、信誉或者其他特征,主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的:地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内,或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征,主要与该地理来源相关联的标志。
    地理标志是指标示某商品来源于某地区,该商品的特定质量、信誉或者其他特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。
    本文作者: 王浩 为跨界创客、资深策划人、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、“走遍中国发现地标”中国地理标志产业文化推广活动发起人、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。



    智能购高州特产平台本文地址:

    鲜花

    握手

    雷人

    路过

    鸡蛋
    分享到:

    相关阅读

    最新评论

    官方微博:

    微信咨询:

    官方微信

    手机访问:

    官方微信

    QQ手机版 Sitemap 智能购 粤ICP备15022857号-2

    返回顶部